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Adultos p/Hab
Niños por habitación.
The Westin Valencia
Amadeo de Saboya, 16 · Valencia46010 · España  • Teléfono: + 34 963 625 900
Hora local: 3:09 PMEnvíenos un email
hotel-the-westin-valencia-exterior - Pasillojardin

Menús de Gala en The Westin Valencia

Más información y reservas

 

Aperitivo

Brocheta de pato ahumado con piña y oliva negra

Selección de sushis

Brocheta Satay de pollo

Caramelo de morcilla

Strudel de vieira

Croquetas de centollo

Tostas de jamón ibérico

Gamba Torpedo

Dátiles con Bacon Curado

Tartaletas de setas con gambas

Pincho de salmón con huevo

Croquetas de Bacalao

Luna de chorizo con tomate

Vol au Vent de Txangurro

Rollito Mininem vietnamita

Philo de manitas con setas

Foie con brioches caseras

Tacos de quesos españoles

Bebidas

Vino blanco y tinto *

Cava Brut*

Refrescos y zumos

Cerveza

* Vinos y cava como elegidos en el menú de boda

8 canapés a elegir de nuestro surtido entre frío y caliente

(1,5 unidades por persona y tipo)

 


Menú Primero

Rueda de queso de cabra sobre hojaldre,  tomate seco y vinagreta de módena

****

Pularda sobre salteado de verduras, crujiente de brick al romero y salsa de ave

****

Cualquier postre

Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu

95€ (IVA incluido)



 Menú Segundo

Salmón marinado con crema de eneldo y mezclum con vinagreta de champagne

****

Confit de pato con peras al vino tinto, espárragos trigueros y reducción de frutos rojos

****

Cualquier postre

Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu

98€ (IVA incluido) 

 


Menú Tercero

 Dorada con cremoso de patata y salsa de vino blanco

****

Solomillo Ibérico con tomate y calabacín asado, salsa de vino tinto y crujiente de serrano

****

Cualquier postre

Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu

105€ (IVA incluido)

  

Menú Cuarto

Ensalada de codorniz en escabeche sobre lechugas finas y vinagreta de frambuesa

****

Solomillo de ternera con patata asada al aceite de tomillo y reducción de buey

****

Cualquier postre

 Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu

110€ (IVA incluido) 

 

Menú Quinto

Ensalada de Queso Azul sobre rúcula con aderezo de anchoas

****

Bacalao confitado con tomate seco y espárragos trigueros

****

Carrillera de Ibérico con compota de higos y setas

****

Cualquiera de los postres

 Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu

120€ (IVA incluido)

 

 Menú Sexto

Mezclum de lechugas finas con láminas de verduras y cherrys  con vinagreta de mostaza antigua

****

Lubina con patata a la vainilla y verduritas, regado con salsa de Oporto

****

Paletilla de cordero lechal

****

Cualquiera de los postres

Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu
o
Marqués de Riscal Verdejo D.O. Rueda

Marques de Riscal Reserva D.O. Rioja

Cava Anna de  Codorniu

124€ (IVA incluido)

 

Menú Séptimo

Ensalada de Bogavante cocido con mezclum y vinagreta oriental

****

Solomillo de cebón con crujiente de yuca, espárragos triqueros con salsa Gran Veneur

****

Cualquiera de los postres

Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu
o
Marqués de Riscal Verdejo D.O. Rueda

Marques de Riscal Reserva D.O. Rioja

Cava Anna de  Codorniu

130€ (IVA incluido)

 


Menú Octavo

Bisque de marisco con wonton de bogavante

****

Dúo de merluza y carabinero, reducción de carne y Pedro Ximenez

****

Pularda rellena de foie y frutos secos con salsa de castañas y trufa

****

Cualquiera de los postres

Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu
o
Marqués de Riscal Verdejo D.O. Rueda

Marques de Riscal Reserva D.O. Rioja

Cava Anna de  Codorniu

135€ (IVA incluido)

 

Menú Noveno

Bogavante con chutney de aceituna negra, salsa de mango y rucula salvaje

****

Rodaballo a la Gallega con trigueros y cherrys

****

Solomillo de buey sobre pimientos asados, patata gratinada y crujiente de Idiazabal

****

Cualquiera de los postres

Café e Infusiones

Aguas minerales, refrescos y cerveza

Raimat Blanco Fresco D.O. Costes del Segre

Riscal 1860 D.O. Castilla y León

Cava Anna Codorniu
o
Marqués de Riscal Verdejo D.O. Rueda

Marques de Riscal Reserva D.O. Rioja

Cava Anna de  Codorniu

167€ (IVA incluido)

 

Postres

Tentación de café con macadamias

Chocolate blanco con pistachos y salsa de jivara

Pasión blanca con frutos rojos

Canelones de Mango con salsa de Chocolate

Semiesférico de chocolate con galleta de almendra

Tentación de maracuyá con helado de chocolate guanaja

Semifrío de tiramisú con cremoso de café

Mouse de chocolate cubierto de guanaja con galleta de almendra

Trilogía de chocolate


Sorbetes o Cremosos

De Piña y Malibu

Mango con menta

Limón al cava

Lima y Albahaca

Romero

Aceite de Oliva

Maracuyá con campari

Añada su sorbete o cremoso a su menú por 4€

Información adicional

Menús válidos para un mínimo de 10 personas

Minutas y decoración floral incluida, así como entrada privada por nuestra puerta de banquetes con alfombra roja

Barra libre 1 hora 16€ IVA incluido, 2 horas 22€ IVA incluido.

Hora máxima de utilización del salón 03:00 horas

Los menús son combinables

Se requiere reserva con antelación

*** No se permite fumar en los salones.