The Westin Valencia

4.5 (35 reseñas)

Amadeo de Saboya, 16, Valencia, 46010, España   •   Hora local:     •  Teléfono: + 34 963 625 900  

4.5

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CÓCTEL

 



APERITIVOS FRIOS

Chupito de gazpacho

Chupito de melón

Gazpacho de fresones

Panna cotta de coliflor con mojama

Queso Idiazábal con chutney casero

Mejillones con salsa romesco

Mousee de queso de cabra marinado

Crostini de jamón ibérico con tomate seco y parmesano

Roastbeef con compota de cebolla morada

Steak tartar picante

Pinchos de tortilla con alioli

Pincho de salmón marinado con salsa remolada

Pincho de atún con brotes picantes

Foie mi-cuit sobre pan de pasas

Tartar de salmón con mayonesa de aguacate

 


APERITIVOS CALIENTES

 

Chupito de calabaza y trufa negra

Pollo satay con salsa de cacahuete

Brocheta de calamar y langostino

Brocheta de ternera teriyaki

Quiche de gruyere y bacon

Dumpling de cordero y menta

Crujiente de anchoa y parmesano

Rulo crujiente con verduras y yogur

Brioche al vapor con panceta ibérica

Croqueta de jamón ibérico

Wontón de marisco

Croqueta de boletus

Buñuelo de bacalao

Gamba torpedo con coulis de mango

 

8 canapés a elegir de nuestro surtido entre frío y caliente.

 

 

 

 

 

 Opciones Cóctel

       

 

Buffet de Sushi con o sin Sushi chef 

Buffet de quesos     

Cortador de jamón

Jamón ibérico de cebo

Jamón Ibérico 5J Jabugo

Fuente de Chocolate  

Consultar número de invitados por fuente de chocolate       

                                                   

00 1 Grey Line

                                                                 
Menú 1
 

Rodaballo al horno sobre suquet de gamba roja y sake con perlas de patata y crujiente de alga nori

Cordero en costra de hierbas y mostaza, crepe de boniato y gruyere con jugo de remolacha

Cremoso de chocolate negro sobre brownie de nueces con helado de vainilla bourbon y coulis de mango

o

Tarta nupcial

Nuestra selección de vinos incluida

 

110€ (IVA incluido)

00 1 Grey Line 


 
Menú 2

 Tartar de gambas, foie y aguacate en aderezo de cilantro y lima

Solomillo de ternera sobre rosti de patata tardía y calabaza, mini zanahorias con salsa de foie de pato

Lingote de crema de chocolate y avellana con crujiente de su praliné

o

Tarta nupcial

Nuestra selección de vinos incluida

105€ (IVA incluido)

00 1 Grey Line

 


Menú 3

 Bacalao de Islandia confitado sobre cremoso de batata dulce y mini puerro asado con salsa beurre blanc

Pintada asada rellena sobre boletus y alcachofas confitadas al aroma de romero

Mousse de chocolate blanco y maracuyá sobre bizcocho de almendra

o

Tarta nupcial 

Nuestra selección de vinos incluida

95€ (IVA incluido)

 

00 1 Grey Line 

  Menús Vegetariano

Opción 1

Canelón de Escalibada sobre coca dulce y salsa romesco

Pastel de polenta con verduras asadas y crema de parmesano y albahaca

Postre a elegir

Nuestra selección de vinos incluida

 

Opción 2


Timbal de verduras asadas y boletus al aroma de tomillo

Risotto con calabaza y espárragos trigueros

Postre a elegir

Nuestra selección de vinos incluida

 

80€ (IVA incluido) 

 

 

00 1 Grey Line

 


Menú Niños

ENTRANTE

Gnocchis de Patata con salsa napolitana

o

Croquetas de Pollo con pisto

o

Calamares a la romana con ensalada

o

Ensalada Cobb con pollo

PRINCIPAL

Salmón al estilo asiático con fideos soba

o

Arroz del senyoret

o

Hamburguesa completa en bollo de sésamo

o

Escalope milanesa con patata country wedge

POSTRE

Helados variados

o

Tarta de chocolate

o

Mousse de fruta fresca

Bedidas incluidas

350€ por persona (IVA incluido)