Special Fallas Menu at hotel The Westin Valencia

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Ensalada templada de chipirones y habitas con vinagreta de su tinta
Semi warm seasonal salad with mini squids, beans and its original ink in vinaigrette

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Sorbete de naranja al cava
Orange and cava sorbet

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Cordero a baja cocción con espuma de batata dulce con salsa de setas
Low cooked lamb with sweet potato foam and sautéed mushroom sauce

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Cilindro de guanaja con mango y lima
Chocolate cylinder with mango and lime

Café, te o infusión herbal
Coffee, tea or herbal infusion

Incluye una botella de cava Valenciano Dominio de la Vega Brut (por pareja)
Includes a bottle of Valencian Cava, Dominio de la Vega Brut (per couple)

Precio: 35€ por persona (IVA incluido)
Rate: 35€ per person (VAT included)